PRODUCTOS LOCALES
Según la organización 'Ibiza Produce', solo el 2% de los alimentos consumidos localmente se cultivan en la isla. ¿Cómo es posible, cuando estamos bendecidos con 300 días de sol glorioso cada año y abundante tierra fértil, ofreciéndonos un gran potencial para aprovechar de tanta abundancia culinaria?
A lo largo de las estaciones, estamos dotados de hermosos paisajes de las muchas frutas y verduras maravillosas que crecen en toda la tierra. Lamentablemente, gran parte de esta comida gratis no se comerá, ya que nosotros como consumidores, no estamos creando una demanda de productos locales y, en consecuencia, los vendedores están optando por comprar productos importados. Es una pena ver cómo se va a perder esta comida de calidad, repleta de los nutrientes esenciales que necesitamos para una vida saludable!
Dentro de la Colectiva, trabajamos con pioneros que pueden ofrecer infraestructuras de producción para hacer frente a estos vitales problemas a gran escala y con eficiencia. Por ello, estamos reuniendo un equipo de empresas como lo hicimos en el pasado con Frutos Secos Ibiza y su producción de nuestra famosa receta de Sirope de Algarroba. Ahora trabajamos con este jarabe para producir una Coca-Cola saludable alternativa
NUESTROS PROYECTOS
OUR PROJECTS
Este año estamos planificando el lanzamiento de una EDICIÓN ESPECIAL de 'Zumos Corazón Verde Ibiza', una combinación de frutas y verduras frescas 100% local. Un porcentaje de las ventas de esos zumos financiará el proyecto de comida y agricultura dedicado a desarrollar recetas nutritivas y deliciosas al beneficio de las personas y el planeta
BEBIDAS CORAZÓN VERDE
MOTIVADOR Batido de Cáñamo, Platano y Fresa
INNOVADOR Crema de Algarroba, Almendra y Avena
REGENERADOR Zumo de Aloe Vera, Miel, Limón y Menta
También estamos introduciendo una línea de cócteles congelados y totalmente naturales. Estas refrescantes combinaciones de zumos se ofrecerán como granizados o paletas de hielo. (Se trata de frutas y verduras locales que, cuando maduran, se mantienen congeladas con energía solar para ser servidas luego en bares y restaurantes de la isla, durante la temporada de verano, eliminando la necesidad de desperdicio innecesario de productos y energía)
CÓCTELES CORAZÓN VERDE
(opciones alcohólicas y no alcohólicas)
SOCIO My Organic Spirits
CAROB-CHINO
MEZCAL SUNSET
ALOE MOJITO
Estas recetas nutritivas y deliciosas serán compartidas con nuestros socios para producir esas hermosas creaciones y ofrecerlas en el mercado minorista o en todo tipo de eventos con el fin de aumentar el consumo de productos orgánicos locales. Este plan está diseñado para disminuir la importación de productos que provienen de otros países y sobre todo animar a los agricultores a experimentar con nuevos tipos de productos que tradicionalmente no han sido cultivados en la isla, pero que tienen una fuerte demanda mundial y sorprendentes beneficios para la salud
BEBIDAS CORAZÓN VERDE
RECETAS LOCALES POR EL COLECTIVO
Como una manera de aumentar la conciencia y la demanda local de productos de la tierra, nuestros miembros también están trabajando con una empresa establecida, para co-crear un llamativo libro de recetas locales, compuesto de platos saludables e ingredientes que se pueden conseguir en tiendas locales de alimentos ecológicos. Si cocinar no es tu pasatiempo favorito puedes degustar esas recetas en algunos cafés y/o restaurantes participantes en la isla.
Estamos planificando en un futuro próximo ofrecer talleres de cocina natural y degustaciones de nuestras recetas a residentes y visitantes. Consulte nuestra sección 'Eventos' para actualizaciones periódicas
ACEITES ESENCIALES DE IBIZA
Como una manera de aumentar la conciencia y la demanda local de productos de la tierra, nuestros miembros también están trabajando con una empresa establecida, para co-crear un llamativo libro de recetas locales, compuesto de platos saludables e ingredientes que se pueden conseguir en tiendas locales de alimentos ecológicos. Si cocinar no es tu pasatiempo favorito puedes degustar esas recetas en algunos cafés y/o restaurantes participantes en la isla.
Estamos planificando en un futuro próximo ofrecer talleres de cocina natural y degustaciones de nuestras recetas a residentes y visitantes. Consulte nuestra sección 'Eventos' para actualizaciones periódicas
CÁÑAMO IBIZA
Las fibras de algodón, cáñamo, lino, yute y bambú son las principales fuentes naturales de origen vegetal para la confección de diversos productos. Teniendo en cuenta nuestras condiciones climáticas actuales y previstas, una de las fuentes de fibra que nos gustaría cultivar más en Ibiza es el cáñamo industrial. Esta planta absorbe una gran cantidad de carbono de la atmósfera, sólo necesita entre 3 y 4 meses para completar su ciclo de crecimiento pudiéndose cultivar dos veces por año en el mismo terreno, no requiere modificaciones genéticas y crece tan rápido que la mayoría de las otras malezas no pueden interferir en su progreso. Además, es un recurso renovable al 100% y regenera el suelo sin necesidad de ningún fertilizante químico artificial o pesticida dañino.
Hay más de 50.000 productos comerciales que se pueden extraer de esta increíble 'mala hierba'. Productos como vigas de fibra y ladrillos para la construcción ecológica, todo tipo de artículos de papel y cartón (incluidos materiales de embalaje ecológico), ropa de trabajo y de alta costura, biocombustibles y lubricantes ecológicos, incluyendo una amplia gama de productos alimenticios y medicinales altamente nutricionales. (¡El cáñamo contiene una proteína comestible y todo tipo de aminoácidos importantes, así como ácidos grasos esenciales Omega 3, 6 y 9!). Además de todas estas cualidades, el cáñamo puede ser utilizado para hacer una multitud de sustitutos biodegradables para los plásticos derivados del petróleo, que se han convertido en un problema, casi insuperable, en todo el mundo.
En resumen, el cáñamo industrial es una fórmula generosa y regeneradora para la reparación de los ecosistemas dañados en nuestro planeta y debe ser considerado como un cultivo ideal cuando se discuten formas de garantizar una comunidad local más resiliente.
¡BUENAS NOTICIAS! Debido a los cambios recientes en las leyes agrícolas, ahora es completamente legal cultivar y procesar la planta de cáñamo industrial en la mayor parte de Europa
Actualmente estamos poniendo en marcha un proyecto agrícola para aumentar el crecimiento de algunas fuentes naturales de origen vegetal en las Islas Baleares. En la próxima temporada, nuestro 'equipo de diseño y estilo sostenible', creará una impresionante colección de ropa orgánica, de origen ético, para aumentar la conciencia sobre nuestros poderes de toma de decisiones de compra. Al elegir comprar productos confeccionados con materiales locales naturales en lugar de recursos sintéticos importados, puedes apoyar una economía local circular y hacer una contribución para financiar el proyecto de cultivo de cáñamo industrial en Ibiza.
¡Más detalles sobre este proyecto a seguir!
Por favor, visite nuestra Eco-tienda o una de las tiendas de ropa de nuestros miembros, para ver nuestra gama de prendas de vestir de cáñamo incluyendo camisetas, bañadores, pareos, bolsos, abanicos, toallas, etc.